八宝粥

来源:互联网 由 王玉娥无畏 贡献 责任编辑:王小亮  
1、补气养血八宝粥

健脾胃 补气养血 久泄体虚 脾胃虚弱 2材料编辑

花生仁、莲子肉、核桃仁、薏米、红枣、赤豆、绿豆各10克,粳米100克。3做法编辑

将上述八物加水适量,同煮为粥

2、很多人爱买超市里成罐的八宝粥,但是你可清楚,原料栏里的山梨酸钾其实就是食品防腐剂,建议少吃为好。有时间还是自己动手做做,既营养卫生利于健康,又可以为你省下不少钞票。

??材料:黑米、糯米、枸杞、红枣、雪耳、百合、莲子、龙眼干(热天时我会将温补的龙眼干换成多锌的葡萄干)

看清楚了“八宝”一样不少哦?

??做法:①将黑米、糯米、百合、莲子、雪耳用清水洗净,泡半小时;?

???????? ②锅中冷水下黑米、糯米,水沸下百合、莲子、雪耳、红枣、龙眼干、枸杞,大火开后,改文火煲;

?????? ③至粥稠米烂入冰糖(或红砂糖),稍焖,糖融化即可。

如此丰盛的材料不好吃都难,更不要说其丰富的营养了。

此粥可补血、养心、安神,女性朋友想美丽更要多吃哦八宝粥:

原材料:花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。

调味料:白糖20克。

做法:

①将所有原材料洗净,泡水一小时备用。

②锅中注水烧开,放入所有原材料,大火煮开。

③转用小火慢煮至黏稠,调入白糖即可。

营养功效:

中医认为,糯米具有补中益气、止泻、健脾、养胃、止虚汗、安神益心、、调理消化和吸收的作用,对于脾胃虚弱、提疲乏力、多汗、呕吐者与经常性腹泻、痔疮、产后痢疾等症状有缓解作补气固脾八宝粥

平均3.9分,基于 135位厨友评价

熬粥5大秘笈:

1.泡米:要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上,吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2,加冷水:水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例为:1:13稠粥大米和水的比例为:1:10,(用一般米量杯)。

3.火候:一般米入锅用大火煮沸后,就立马转中小火不断搅拌,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠,我一般喜欢用大砂锅熬粥,一来粥不宜糊底,二是不容易将米汤溢出损失营养,而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌:俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,米粥变得更加浓稠。

5.八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等;最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次食材,就应该搅拌均匀一材料

大米(紫米)(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)做法

1:准备好所需的食材

2:将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上

3:将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开

4:半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入

5:大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮

6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可滋阴养血的------山药八宝粥

秋天到了,大家的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的,补偿苦夏的损失;我们北方人更是有“贴秋膘”的传统。针对这些习惯,营养学家提醒大家,“以肉贴膘”并不科学,补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?综上所述山药的种种好处,它就成为我家餐桌上常备的一种菜肴。作为家庭煮妇,我做的饭菜既要让家人吃好吃饱,又要讲究营养价值,在以往秋季进补时节,我总会做出几款,以山药为主,荤素搭配,咸甜可口的菜肴。下面我就将这几款菜的做法介绍大家,如有兴趣,请大家不妨一试。

我做菜一般喜欢举一反三、反五、反N。象山药羹大家根据季节,还可以做成南瓜羹、木瓜羹等等。山药乌鸡汤也可以做成山药排骨汤、山药羊肉汤,山药土鸡汤等等。蜜汁山药也可以做成蜜汁土豆、蜜汁香蕉、蜜汁苹果、等等。总之,要想让家人吃好,吃出健康,吃出营养,你就要在厨艺这方面不断的开发和实践。

山药系列到此告一段落. 材料

大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克做法

1、山药洗净去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟左右,放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

如果上班时间紧,可以把以上所有材料放入高压锅,煮十五分钟即可。曼步厨房 - 夏季养生 - 鲜果八宝粥

八宝粥很多人都喜欢喝,有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。现在流行养生,而食疗养生更是非常有效的养生方式,喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。她的种类有很多,不单单只有普通的八宝粥,还有其他很多“变种”。材料

燕麦,血糯米,莲子,荞麦,赤小豆,红枣,薏米仁,枸杞,陈皮,黑豆,芡实,少许糯米,小米做法

1、\t将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可!

2、八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

黑糯米八宝粥

平均4.2分,基于 9位厨友评价

+1分?? +2分?? +3分?? +4分?? +5分?

粗粮干果――“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以抵抗小肠的消化,为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补,提高混合食物的整体营养价值,所以有一个说法是“常食八宝粥,活到九十九”,别不信呐。材料

主料:黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖做法

1、\t枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,即可。

营养八宝粥

平均3.5分,基于 21位厨友评价

+1分?? +2分?? +3分?? +4分?? +5分? 材料

绿豆、花腰豆、红豆、小麦、玉米碎、眉豆、花生、大米、糯米做法

1、\t将所用的食材分别用清水泡至3小时。

2、洗净翻入锅里,煲大约一个半小时,调味即可(这一盆是甜的)

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50补血八宝粥

材料:红豆,绿豆,桂圆,红枣,花生,粳米,莲子,配料(冰糖)

自评:在网上查了八宝粥的原料,各种说法不一,但基本上也是这么几种原料了,不过这些原料都算是7月23号献血的时候发的补品,其实我不是当成补品吃的,都是当成冰镇汤吃的,^_^,发的东西可以煮很多顿的八宝粥的哦。今天老婆过来,其实是专门做出来给她补补的哦,哈哈。 补血养颜八宝粥的做法

www.meishiku.com2009-7-20 16:32:36

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  材料:

  桂圆 大红豆 花生米 红枣 薏米 糯米 黑米 枸杞 老土冰糖

  做法:

  1、大红豆、薏米、糯米先泡2小时

  2、锅内放水,先煮花生米20分钟

  3、放大红豆、薏米、红枣、老土冰糖

  4、直到红豆熟,不必等开花,放桂圆、糯米、黑米、枸杞

5、大火烧开5分钟后,用小火熬成粥即可补血养颜八宝粥??

材料:红皮莲子,桂圆肉,红豆,赤小豆,红枣,黑米,花生,红糖

方法:将上述材料洗净,放入瓦罐中,加入适量的水,先武火烧开,改成文火,

????????? 煲大约2.5小时即可

补气固脾八宝粥

熬粥5大秘笈:

1.泡米:要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上,吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2,加冷水:水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例为:1:13稠粥大米和水的比例为:1:10,(用一般米量杯)。

3.火候:一般米入锅用大火煮沸后,就立马转中小火不断搅拌,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠,我一般喜欢用大砂锅熬粥,一来粥不宜糊底,二是不容易将米汤溢出损失营养,而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌:俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,米粥变得更加浓稠。

5.八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等;最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次食材,就应该搅拌均匀一材料

大米(紫米)(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)做法

1:准备好所需的食材

2:将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上

3:将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开

4:半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入

5:大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮

6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可美容养

颜-补气养血-八宝粥

每天去幼儿园接蛋蛋的时候。我问她:今天幼儿园里吃了什么啊?她总是回答:今天吃了八宝粥!昨天早上做了八宝粥给蛋蛋吃,我问她:蛋蛋,妈妈做的好吃还是幼儿园的好吃!她不假思索的回答:幼儿园的好吃。(甜的)

我有点委屈,为了你好才不放糖的,居然嫌我做的不好吃,正好做了一碗香菇冬笋肉末炸酱。我兜了一勺到蛋蛋的晚里,再问:妈妈做的好吃吗?蛋蛋闻了下说:好香呀!然后便是猴急的狼吞虎咽。最后吃是两碗,吃撑了!

原料:

100克米、400克水。

做法:

1、将八宝粥料先洗下(超市有现成的八宝粥料包可以购买)

2、然后浸泡3个小时左右。一般可以晚上睡前浸泡上,早上熬粥正好。

3、连浸泡的水一同倒入电饭煲中。

4、一般米水比例是1:4喜欢吃很稀的,水可以多加点,设置煮粥键即可。现做现吃,每次1小碗为宜。可加糖或者咸的。

八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

小米:每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

绿豆:绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。

红小豆:红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。

核桃仁:核桃仁是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,滋润肌肤,乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。

花生:花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

小枣:小枣含糖量高达65%,每100克鲜枣含维生素C300&mdas补气固脾八宝粥

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?\t大米(紫米)50克

?\t桂圆5颗

?\t红枣7颗

?\t红豆20克

?\t黑豆20克

?\t花生红衣10克

?\t薏仁10克

?\t莲子10克

?\t芡实或茯苓10克

?\t核桃10克

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